Appelcake
Deze is zoooo lekker!
Als je deze eenmaal hebt gemaakt wil je niet anders meer ;-)
75 gram Amandelmeel (tip, deze hebben ze voortaan bij de AH, heel betaalbaar!
75 gram Boekweitvlokken
1 banaan
2 tl bakpoeder
2 tl kaneel
3 eieren
1 appel in plakjes gesneden
2 handjes blauwe bessen
klein handje walnoten
Roer alle ingrediënten door elkaar, behalve de appel
Giet alles in een bakvorm. De plakjes appel steek je in het deeg.
Bak de cake 25 min op 180 graden. (tussendoor even kijken en wellicht als hij nog niet bruin genoeg ik een aantal minuutjes langer)
Je kunt met deze cake eindeloos variëren dus heb je nog speciale creaties bedacht, stuur me gerust een berichtje.

